على عكس العادة انطلق موسم جني الزيتون في صفاقس مبكرا هذا العام و ذلك لعدة عوامل . حيث انطلقت الاحد الحركة الفلاحية التي تشهدها مدينة صفاقس من خلال انطلاق عمليات الجني و افتتحت اسواق الزيتون في انتظار ان تبدأ المعاصر في غضون اسبوع او 10 ايام .
و بالرغم من ان صابة الزيتون تشهد تقلصا كبيرا هذه السنة فان صفاقس تبقى محافظة على المرتبة الاولى من حيث الانتاج الوطني للزيت و الزيتون